صبح امروز کارگاه آموزشی یکروزه خبازان با هدف بررسی مشکلات خبازان ونحوه تامین نان مورد نیاز مردم با حضور الیاس هیوه چی فرماندار و تنی چند از مسئولین در محل مسجد صاحب الزمان شهر آق قلابرگزار گردید.
در این همایش فرماندار شهرستان آق قلا از خبازان خواست با رعایت انصاف وپرهیز از کم فروشی وهمچنین ارتقاء کیفیت نان تولیدی تلاش نمایند خدمات بهتری رابه مردم داشته باشند وی همچنین از مسئولین ومتولیان آرد و نان نیز خواست تا در تامین آرد مناسب و با کیفیت خبازیها را در تولید نان مرغوب کمک نمایند.
رئیس کمیسیون تعزیرات آرد ونان شهرستان آق قلاگفت:نگاه ما در بحث عملکرد نانوایی ها،تاکید بر کیفیت نان است و باید کیفیت نانی که در اختیار مردم قرار می دهیم،مورد رضایت عموم باشد و تا حد امکان از تبدیل شدن این برکت خداوندی به ضایعات پرهیز شود
عالي ترين مقام اجرايي شهرستان آق قلا با تأكيد به اينكه در بحث سلامت مردم با هيچ كسي تعارف نداريم گفت: اينكه برخي از واحدهاي نانوايي به بهانه عدم كيفيت آرد، براي پخت نان افزودنی اضافه مي كنند به هيچ وجه قابل قبول نيست، لذا بايد به دنبال راهكارهايي براي بهبود كيفيت آرد باشيم نه اينكه با افزودني هاي غير مجاز اقدامات خود را توجيه نماييم.
وی با بيان اينكه دولت تدبير و اميد به دنبال ارائه آمار و اطلاعات صحيح و درست به مردم است خاطرنشان ساخت: براساس نظر سنجي هاي انجام شده ،مردم گاهاً از كيفيت پخت نان ناراضي بوده اند كه اميدواريم در سال جاري با هدف گذاري هايي كه صورت خواهد گرفت ضمن افزايش رضايتمندي نانوايان عزيز با پخت بهتر نان رضايت شهروندان نيز در اين زمينه كسب شود.
فرماندار شهرستان آق قلابا اشاره به اين مطلب كه نان در سبد غذايي مردم ايران به عنوان يك نياز اساسي مطرح است و با وجود تغييرات به وجود آمده در زندگي آن ها، نان به عنوان اصلي ترين ماده غذايي در سفره ايراني هاست افزود: با توجه به افزايش جمعيت و تقاضا براي ديگر انواع نان ها و افزايش دور ريز در توليد نان به روش سنتي، ضرورت دارد تا نانوايان به سمت توليد و عرضه نان با استفاده از فناوري هاي جديد و شيوه هاي مدرن سوق پيدا كنند.
فرماندار شهرستان آق قلا با تأكيد به اينكه شأن و منزلت نانوايان به عنوان قشر زحمت كش در جامعه از جايگاه ويژه اي برخوردار است تصريح كرد: اتحاديه بايد با تعامل و همكاري با ادارات مرتبط زمينه بهره مندي اين قشر و خانواده هاي آنان را از امكانات رفاهي، فرهنگي و .... را بيش از پيش فراهم سازد.
